スリランカの食文化 その4

スリランカの食文化 その4

スリランカ料理、というとあまりなじみがない人が多いのではないでしょうか。インド料理、ネパール料理であればある程度イメージできるかもしれませんが、スリランカの代表的な料理とは、と言われても、パッと思い浮かぶものがありません。

 

パティスは、そんなスリランカ料理の中でもかなりポピュラーなほうですが、日本でこれが食べられる店もそう多くはありません。スリランカ料理の専門店に行って、ようやく食べられる、という感じでしょうか。

 

屋台などでごくまれに出ていることがあります。私も代々木公園のフェスで食べたことがありますが、このときの具はツナとジャガイモと各種野菜でした。カレーの風味がかなり強かったのを覚えています。他には牛肉が具として使われていることも多いのだそうです。

 

スリランカを訪れることがあるのならば、是非とも市場と屋台を訪れてみることをおススメします。パティスのような、スリランカファーストフードは、けっこうイケるものが多いですよ。

 

表参道 中華